《窯烤自然麵包 : 尋找一顆不簡單的好麵包,發現13種好生活》

作者：李佳芳/文、吳金石、何忠誠/攝影

全台窯烤麵包坊現場直擊：BK坊、山度、大榔頭、比薩瑞亞、外灣窯、咕咕霍夫、寶堡窯、阿植、野山田工坊、野蔓園、舞麥窯、藏綠、鶯歌陶博館(依筆畫排序)

獨家！名店窯烤麵包Step by Step
超過200張照片步驟完全圖解

7種自然麵包養成秘訣揭曉、品嘗83款口碑麵包

●人氣麵包原來這麼做！圖解酵母養成、麵包製作過程，麵粉、鹽、酵母、嚴選食材……

最接近感動的一次深入，美味的秘密毫不保留！

土窯、石頭窯、羅馬磚窯、火山窯…以及藏在博物館內的神秘四角窯，意想不到麵包窯一次公開

●Plus！橄欖油、抹醬、油醋、起司、葡萄酒、茶，麵包時尚餐搭

館藏地	2樓電梯兩側書展區
索書號	427.16 4024
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